Ингредиенты:

Апельсин (большой) — 1 шт

Сахар — 2 ст. л.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Вода — 300 мл

Приготовление

— Апельсин тщательно помыть (у меня был большой апельсин, весом 300 гр.).

— Снять цедру с помощью мелкой тёрки и выжать сок.

— Апельсиновый сок процедить через ситечко.

— В кастрюльку налить 200 мл. воды, добавить цедру апельсина и проварить 5 минут. После по желанию можно процедить от цедры апельсина. У меня ее почти не видно было, поэтому я не процежевала.

— Затем добавить сахар и лимонный сок.

— В 100 мл. холодной воды развести крахмал, влить тонкой струйкой в соус, при этом непрерывно помешивать венчиком. Варить, пока соус загустеет. Затем снять с огня.

— К не горячему соусу добавить апельсиновый сок и хорошо перемешать. Дать полностью остыть и соус готов.

Пищевая и энергетическая ценность

Готового блюда:

ккал	белки	жиры	углеводы
3058.5 ккал	73.6 г	43.7 г	594.8 г

100 г блюда:

ккал	белки	жиры	углеводы
151.5 ккал	3.6 г	2.2 г	29.8 г